●2011年5月〜　の　講習内容です。
(2011年4月は東日本大地震の影響により休止させていただきました）

5月　フォカッチャ	6月　リュスティック	７月　ベーグル
9月　食パン	10月 カンパーニュ	11月　メランジェ
12月　ショコラクグロフ	1月いちご酵母あんぱん	2月　酒粕酵母パン

（講習内容は予告なく変更になることがあります。ご了承くださいませ）

●サブメニュー（発酵菓子orパン）

5月ごまクッキー	6月ナン	7月ベリー酵母マフィン
9月スコーン	10月フーガス	11月りんご酵母ミニパウンド
12月　ピザ	1月　キッシュ	２月　酒粕酵母グリッシーニ